傳統制作豆腐的方法：泡黃豆、磨豆漿、加水稀釋、過濾、熬漿、過濾、點鹵、壓板成型。
自動豆腐機是把大豆做成豆腐，豆漿等一些豆制食品的機械。
自動豆腐機由分離式制漿機、漿筒、渣筒、蒸汽袋等組成。采用高靈敏度IC離子感應裝置，當發生意外滅火時自動切斷氣源，溫度控制器控制漿筒溫度，實現自動點火加熱。汽包自動給水水位由水位控制器和電磁閥控制。可同時生產豆漿、豆花、各式豆腐等多種豆制品，還可以與其他設備和工藝配套生產更多的豆制品。
自動豆腐機的快速成長
我國的豆制品行業經過幾十年技術人員的努力，也積累了很多豐富的生產經驗。經過多次實踐，制造出了自動豆腐機，豆腐干機等，初步實現了豆制品的機械自動化。
但其設備的標準和規范離世界食品機械要求還有一定的差距。豆制品生產工藝技術是我國民族食品工業的優勢，至今在世界上也處于優勢的地位。
青州金福旺食品機械有限公司的自動豆腐機是自行分離的磨制設備，管道煮漿設備。機械設備標準化，豆漿度標準化，添加凝固劑定量化，凝膠固定，標準化成型脫水自動化，已經達到了工藝技術要求。生產出來的豆腐也是符合消費者的多種需求，能夠較好的服務于這個市場。
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