干豆腐和大豆腐的制作工藝類似，一般做大豆腐的也會從事干豆腐制作，制作干豆腐比作大豆腐繁瑣很多，傳統方式是用人工來潑腦，多數時候潑制的不是很均勻，做出的干豆腐有薄有厚，單獨售賣可以，但大量批發就不行了。

　　隨著豆制品行業的發展，制作干豆腐、大豆腐的設備也在不斷創新完善中，其中干豆腐機的研發與生產，解決了干豆腐制作中很大的問題，用其制作干豆腐，潑腦有機械來完成，機械潑制均勻，薄厚可調，口感勁道，干濕可控。

　　用干豆腐機制作干豆腐，根據型號的不同，大型干豆腐機每小時可生產300斤黃豆，中型每小時可生產120斤黃豆，小型設備每小時可生產70斤黃豆，仿手工干豆腐機每小時可生產40斤黃豆。

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